Reseptit onneen

Viidelle hengelle:

Teen samalla kertaa sekä jauheliha- että soijaversion pasta bolognesesta. Muuten samalla lailla valmistuu, mutta jauhelihan sijasta laitan soijarouhetta ja vettä sekä jätän pekonin pois.

Välillä on mukava istahtaa alas ja neuloa. Nyt valmistui Niina Laitisen ohjeella Hattarat-nimiset sukat. Jotka tein paksummilla puikoilla ja paksummalla langalla, jotta sopii miehen jalkaan. Samaten varresta tein pidemmän kuin ohjeessa.

Välillä testiin vegaaninen ruoka, jonka ohjeen löysin JaloTofun sivuilta jalotofu.fi . En ole koskaan ennen tehtyt tofusta ruokaa, sikäli ihan mielenkiintoinen. Tämän kokemuksen perusteella kokeilen joskus uudemmankin kerran tofua jossain ruuassa.

Itsetehty pinaattikeitto tuoreista pinaateista on välillä paikallaan. Luomukananmunien kera tietysti.

Siankylkeä ja leipäjuustoa kera paprikan, sipulin ja parsakaalin krillipannulle, Sianlihan maustoin vain juustokuminalla ja suolalla. Basmatiriisiä lisukkeeksi.

Paljon perinteisemmäksi kotiruuaksi ei voi enää laittaa. Jauhelihamakaronilaatikkoa ruuaksi jos ei aika ja mielikuvitus muuhun riitä. Kaveriksi sitten porkkanaraastetta.

Aamulenkillä taivas oli taas kaunis ennen auringon nousua.

Arlan sivuilla huomasin kiinnostavan ohjeen https://www.arla.fi/reseptit/helpot-uunijuurekset-apetinalla/ , jota päätin kokeilla. Kaveriksi paistoin kalapuikkoja ja tein tzatzikia. Aivan pätevä ruoka tuli, joten laitan alle ohjeet muistiin.

Tammikuinen lauantai-ilta keskustassa oli kohtuu hiljainen ulkona. Ravintoloissa sisällä taas tuntui olevan hyvinkin suuresti elämää. El Toron pöydät olivat kaikki varattuja. Monen vuoden tauon jälkeen päädyimme testaamaan Amarilloa.