Vihannes-kinkkupasta
07.05.2025
- 150-200 g palvikinkkua
- 1 purjo tai sipuli
- 250 g vihanneksia
- 1 rkl öljyä
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 dl kermaa
- 1 tl timjamia tai 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1-2 valkosipulin kynttä
- keitettyä pastaa
- parmesania
- Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo ja kiehauta öljyssä paistokasarissa. Lisää valkosipuli.
- Lisää suikaloitu palvikinkku ja vihannekset.
- Sekoita joukkoon tomaattimurska ja mausteet. Lisää kerma.
- Hauduta 10 minuuttia ja keitä pasta.