Toskapuustit
06.05.2025
n. 30 kpl
- t2,5 dl maitoa
- 25 g hiivaa
- 1 muna
- 1 dl sokeria
- 3/4 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- n. 9 dl vehnäjauhoja
- 75-100 g pehmeää voita
täyte:
- 25 g voita sulatettuna
- 50 g mantelirouhetta
- sokeria
- vanilliinisokeria
voiteluun: munaa
koristeeksi: mantelirouhetta
- Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Vatkaa taikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan. Lisää viimeisenä pehmeä voi. Anna taikina kohota.
- Jaa kohonnut taikina kahtia, kauli palat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Sivele voisula levyille, ripottele sokeria, vaniliinisokeria ja mantelirouhetta päälle ja kierrä rullalle. Leikkaa rullat 2 cm:n paloiksi ja pane paperivuokiin kohoamaan.
- Voitele kohonneet leivonnaiset kananmunalla, koristele mantelirouheella ja paista 225 asteessa 10 minuuttia.