Masalaperunat

• 1 kg perunoita
• 1/2 dl öljyä
• ( 1 tl unikonsiemeniä ; ei ollutkaan kaapissa )
• 1/2 dl manteleita
• 1 tl  kuminansiemeniä
• 1 rkl korianterinsiemeniä
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• 2 tl murskattua valkosipulia
• 2 sipulia hienonnettuna
• 1 tl chilijauhetta
• 1/2 tl kurkumaa
• 2 tl suolaa
• 1/2 tl garam masalaa
• 2 dl luonnonjogurttia

Keitä perunat puolikypsiksi, jäähdytä ja lohko noin kahdeksaan osaan.

Kuumenna öljy, hauduta sipuli ja mausteet miedolla lämmöllä noin 5min.

Lisää perunat ja jatka hauduttamista kunnes perunat ovat täysin kypsiä.

Lisää lopuksi jogurtti.