Kasvispihvejä, perunapihvejä, kalapuikkoja ja tzatzikia

Kasvispihvit:

• 400g kasviksia
• 2 dl soijarouhetta
• 4 kananmunaa
• 1 dl korppujauhoja
• 1 tl suolaa
• valkopippuria
• sipuli
• vettä
• öljyä

Korppujauhot turpoamaan kananmunien joukkoon. Kasvisten kypsennys keittämällä vedessä. Kasvikset blenderillä hienoksi, keitinvedessä kypsentää soijarouhetta hetken. Kaikkiainekset sekoitetaan yhteen ja pihvit paistetaan öljyssä.

Perunapihvit:

• 500g perunoita
• 500g kesäkurpitsaa
• 2 sipulia
• 150g fetajuustoa
• 4 kananmunaa
• 3 1/4 dl vehnäjauhoja
• suolaa
• mustapippuria
• oliiviöljyä

Perunat ja kesäkurpitsa raasteeksi, sipulit ja feta hiennonnetaan. Kaikki ainekset keskenään sekaisin ja paistetaan oliiviöljyssä.