Juustotäytteisiä kesäkurpitsoja
18.02.2025
- 4 kesäkurpitsaa paloina
- 1 iso pilkottu sipuli
- 5 dl juustoraastetta
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa
- valkopippuria
Pehmennä sipuli öljyssä. Höyrytä kesäkurpitsan palat ja valuta ylimääräiset nesteet pois. Sekoita sipuli ja mausteet juustoraasteen kanssa. Aseta kesäkurpitsat uunivuokaan ja peitä ne juustoseoksella. Paista uunissa n. 20min 175 asteessa. Syö esim. riisin kanssa.