Broileria mandariinirosmariinikastikkeessa

• 4-6 broilerin paistileikettä

Kastike:

• 1 rkl oliiviöljyä
• 3 rkl voita
• 1 tl currya
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 2 dl vettä
• 1 tlk mandariinilohkoja liemineen
• 1 rkl fariinisokeria
• 1/2 rosmariinin oksaa
• persiljaa
• 1 tl suolaa
• 2 dl kermaa
• kevätsipulinvarsi
• tuoretta basilikaa

1. Ruskista broilerinleikkeet oliiviöljyssä ja voissa molemmin puolin. Nosta ne lautaselle odottamaan.
2. Lisää paistinpannuun rasvaa, curry ja vehnäjauhot. Anna kiehahtaa.
3. Lisää vesi ja mandariinit liemineen. Mausta, lisää kerma ja broilerinpalat.
4. Anna kypsyä 15 min kunnes broileri on täysin kypsää.
5. Tarjoile riisin ja kasvisten kanssa sekä ripottele päälle kevätsipulia sekä basilikaa.